“潼南柠檬一年比一年卖得好、卖得远。”重庆市潼南区区长李成群2日在重庆透露，潼南柠檬鲜果及产品远销30多个国家和地区，年均出口量5.5万吨，占中国柠檬出口的40%以上。

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潼南柠檬为何能畅销世界？

柠檬可做成柠檬料理汁，是海鲜、西式菜肴、凉拌菜、面点烘焙的优质天然果汁调味品。

“在东南亚等地，柠檬作为食物调味料，就像中国人的辣椒一样，必不可少。”重庆汇达果业集团有限公司董事长代晓强说，柠檬具有去辛、杀菌、增鲜等功效，在国外市场尤其受欢迎。

有趣的是，柠檬水不仅是一款辨识度颇高的饮品，还可以在吃虾、蟹等海鲜后用来洗手。“去味功能甚好，在中国国内少为人知，在国外却很知名。”代晓强说，切开柠檬放至冰箱，还可以防止食物串味，洗洁精等衍生产品也研制出来了。

李成群介绍说，目前，潼南柠檬鲜果及柠檬产品远销俄罗斯、德国、新加坡，以及东南亚等国家和地区。

潼南柠檬如何“柠”聚世界？

2022年以来，潼南柠檬已对外销售3.2万吨，出口值达2.6亿元(人民币，下同)，发展势头良好。当下，正是柠檬丰收的季节，潼南将于近期举办国际柠檬节。

潼南柠檬产业发展迅速。据李成群介绍，近年来，潼南加快建设5平方公里国际农产品加工园区，引育10余家柠檬精深加工企业，柠檬精深加工产值突破30亿元。此外，潼南着力构建柠檬全球营销网络，建成对外出口直通平台、柠檬海外仓和国内七大区域营销中心。

重庆市农业农村委员会副主任唐双福表示，到2025年，力争在柠檬产业核心区建成高标准农田、高标准柠檬生产基地100万亩，聚焦柠檬产业融合发展，推进柠檬全产业链建设。

2017年开始，代晓强在南非设柠檬种植基地，面积超1000亩，另与当地农场合作，对接产销。“南北半球存在季节差，对产销更有利。”代晓强说，他还将柠檬套袋等技术传至南非，与其实现技术和市场的“互通有无”，共享柠檬产业发展红利。(完)